Η επιλογή των ξηρών καρπών γίνεται μέχρι στιγμής από κτήματα οικογενειακής καλλιέργειας στην Αγία Ελαιούσα Μεγάρων και στη Λάκκα Καλογήρου.
Προσέχουμε πολύ τις συνθήκες καλλιέργειας και συγκομιδής, καθώς και την ποιότητα και την εμφάνιση των καρπών. Μετά από σχολαστική διαλογή, επιλέγουμε καρπούς μόνο εξαιρετικής ποιότητας με ανοιχτό κέλυφος, πράσινο χρώμα ψίχα και γλυκιά γεύση.
Η μοναδική καινοτόμα πλατφόρμα Ελλήνων Παραγωγών και Καταναλωτών.