Συλλέγεται στο Όρος Μαίναλο στην ευρύτερη περιοχή της Βυτίνας. Ανήκει στην πιο ιδιαίτερη κατηγορία μελιού, παράγεται από την ρητήνη του μαύρου ελάτου. Ένα μέλι αρκετά πυκνό και ξεχωριστό λόγω της ιδιότητάς του να μην κρυσταλλώνει. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ένζυμα, πρωτεΐνες και βιταμίνες που συμβάλουν στην αφομοίωση των σακχάρων στον οργανισμό.
Η μοναδική καινοτόμα πλατφόρμα Ελλήνων Παραγωγών και Καταναλωτών.