Συλλέγεται το καλοκαίρι, από την ευρύτερη περιοχή του Κάβο Ντόρο.
Κατατάσσεται στις καλύτερες ποικιλίες μελιού που υπάρχουν. Έχει λεπτή γεύση και άρωμα, ανοιχτόχρωμη εμφάνιση και ιδιαιτέρως αντισηπτικές ιδιότητες.
Η μοναδική καινοτόμα πλατφόρμα Ελλήνων Παραγωγών και Καταναλωτών.